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长期不吃晚饭的人,身体都咋样了?北京协和医院告诉你答案
时间:2022年04月12日信息来源:本站原创点击: 加入收藏 】【 字体:

假如让你坚持5个礼拜不吃晚饭,你肯定会跳起来大喊:“晚饭那么香,火锅烧烤大盘鸡,怎么可能不吃?”,但如果我和你说:要是坚持这么做,将来能帮你省下大笔的医药费,你又能否愿意放下你的手中筷子呢?

对于这份不吃晚饭所收获的意外惊喜,我们还要看看这份北京协和医院2022年的一项最新研究。

为了研究不吃晚饭身体到底会发生什么变化,我们需要设立不同的对照组,以对比不同的饮食节律之间的不同。

所以研究员一共招募了90名健康的志愿者,平均分配到三个组,每组30人。第一组叫“早进食组”:每天吃饭时间被严格限定在6:00-15:00第二组叫“晚进食”组:每天吃饭时间被严格限定在11:00-20:00第三组叫“任意进食组”也叫正常进食组:不限定饮食的量和时间。全部三组都不限制饮水。

长期不吃晚饭的人,身体都咋样了?北京协和医院告诉你答案

5周后的试验结果显示:

无论是早进食、晚进食还是正常饮食都没有发生任何严重的不良反应事件。

早进食组在改善身体健康,保持新陈代谢平衡方面有更明显的优势。

每天在6:00-15:00把一天要吃的饭都吃完,非但不会被饿醒,而且不会出现报复性的暴饮暴食以及营养不良。

在空腹血糖方面,三组差异十分明显:

早进食组平均下降了0.59mmol/L,这对糖尿病患者无疑是个福音。晚进食组平均下降了0.18mmol/L,而任意进食组竟然平均升高了0.16mmol/L。

三组在糖代谢改善方面的差异令人惊讶:

早进食组的胰岛素敏感性指数(HOMA-IR)增加了1.08,提示身体对葡萄糖的利用率显著提高,身体新陈代谢更趋平稳。晚进食组的这项指数只增加了0.39,效果并不太理想,而任意进食组则更差,该指数反而降低了0.05,身体的代谢平衡面临被打破的风险。

对三组的食欲进行比较:

无论是在吃主食(米、面等)以及零食(饼干、可乐、巧克力、牛奶)等,三组的进食频率并没有明显差别,这就说明了,即使进食时间被严格控制,也不会对我们食欲造成影响,不存在所谓的“报复性”暴饮暴食。

在体重及体内脂肪改善方面

早进食组平均减重1.6Kg,体内脂肪降低1.22%,晚进食组平均减重0.2Kg,体内脂肪降低0.73%,任意进食组平均增加了0.2Kg,体内脂肪增加0.42%。

由于身体炎症水平高低决定了癌症及许多慢性的发病风险,研究员还对每组的炎症因子进行了检测,结果同样让人吃惊:早进食组的TNF-α降低了0.81pg/ml,晚进食组降低了0.06pg/ml,任意进食组则增加了0.39pg/ml;在IL-8的检测中,早进食组降低了1.9pg/ml,晚进食组降低了1.0pg/ml,任意进食组则增加了1.1pg/ml。

这从分子的层面证实了一个结论:如果不对饮食加以控制,癌症及慢性病的风险确实会增加。

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在消化功能的对比方面

早进食组的肠道菌群α多样性增加了11.2,而任意进食组竟然下降了10.2,显示了早进食能让肠道更加健康,更加有活力。三组的肝功能除了谷草转氨酶(AST)之外,均无差别。其中早进食组的AST比其他两组显著降低,说明在6:00-15:00把一天的要吃的饭都吃完,有潜在的保护肝功能作用。

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最后,你可能会关心限制时间饮食会不会被饿醒,试验结果显示是否定的,研究员采用权威的匹兹堡睡眠指数(Pitsburgh Sleep Index Quality)对每组志愿者做了评分,并未发现有显著差异。

所以,中国佛家倡导的“过午不食”已经得到了现代医学的验证,本实验早进食组所选择的进食时间段(6:00-15:00)与“过午不食”几乎一致,对身体的好处也最明显,难怪古往今来的高僧大多长寿,饮食因素起到了非常关键的作用。


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对于快节奏的现代人,下次当你面对“珍珠奶茶方便面,火锅米饭大盘鸡”的诱惑时,是否能少吃一点为健康呢?


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